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蔥香火腿花卷(圖文)
蔥香火腿花卷
羅玲俐
又到了起床靠毅力，洗澡靠勇氣的季節(jié)了，早上從溫暖的被窩里爬起來為家人做早餐是大多數(shù)媽媽們無法做到的，多數(shù)家庭都選擇給孩子零錢在外面解決早餐。但總有一些聰明的媽媽始終有健康又能偷懶的方法來解決的！哈哈！今天特推出一款孩子喜歡的有肉有營養(yǎng)的早餐而且不用早上爬起來做，可以提前做好的哦并可以保障營養(yǎng)不流失的,那就是蔥香火腿花卷。做法如下：
材料：普通面粉350克 白糖10克 水175克左右 酵母4克 色拉油一小勺 鹽適量 蔥花適量 火腿腸適量
做法：
1、 白糖和酵母融于水中、融化均勻后倒入面粉中，揉成光滑的面團。
2、 蔥花切碎，火腿腸切碎，混各均勻。
3、 把面團分成等份的三份，取一份用搟面杖搟成方形的面片，不用太厚也不用太薄，用刷子在面片上刷上一點色拉油，再撒一點點鹽，撒上鹽以后用刷子刷均勻，撒上蔥花和火腿腸。
4、 將面片三折（象平時折被子一樣），將折好的面片均勻的切成八小塊，四小塊一組堆在一起，左手和右手同時反方向擰面片，擰成一個螺旋狀就可以了。同樣的方法將剩下的幾組完成。
5、 鍋里加入50度左右的熱水，將蒸格上刷上油防粘，將做好的花卷放入蒸格上，蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘左右，見花卷明顯的漲大一倍后，開火蒸，待水上氣后蒸8分鐘左右就可以關(guān)火了，關(guān)火后不急于打開鍋蓋燜三分鐘左右，美味的花卷就完工啦。
小貼士：
1、一次可以多做一些，放涼后保鮮袋裝好冰箱冷凍，吃的時侯熱熱就可以了
2、沒有火腿腸的可以不放，喜歡吃辣的可以在面片上撒上一些胡椒粉和辣椒粉或者刷上辣椒油也是可以的
3、蒸好關(guān)火后悶三分鐘后可以讓花卷表面很光滑。喜歡花卷白一些的可以將和面的水加適量的牛奶。
最后附上過程圖更直觀：
蔥花火腿腸碎 面片上撒蔥花火腿腸碎
面片一折 面片二折
切成等份的八份 四片一組堆上
左手右手反方向擰成螺旋型
上一張剖面圖美味的花卷蒸好后是不是很有食欲啊！小伙伴們動起手來為家為開啟健康的早餐時光吧！
--大地保險南充中支